從事我鎮(zhèn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)8年來(lái)，從認(rèn)識(shí)到認(rèn)知到自己建園到實(shí)踐，8年時(shí)間一晃而過(guò)。從2010年10月中旬帶領(lǐng)17名種植大戶到陜西周至參觀學(xué)習(xí)考察了幾個(gè)獼猴桃示范園，給我們解放了思想，堅(jiān)定了信心，從2011年春天我們正式從原來(lái)的雙籬笆架型向大棚架發(fā)展，成為我鎮(zhèn)獼猴桃科技轉(zhuǎn)型的轉(zhuǎn)折年。因?yàn)樯綎|省沒(méi)有獼猴桃科研院所和專業(yè)老師，我們只能走請(qǐng)進(jìn)來(lái)和走出去科技發(fā)展之路，先后把四川楊剛老師、陜西呂巖老師、陜西科技廳雷玉山主任（中國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長(zhǎng)）等知名專家請(qǐng)過(guò)來(lái)進(jìn)行授課培訓(xùn)，傳授獼猴桃先進(jìn)的科技管理知識(shí)，讓我們的科技之路走上了快車道。經(jīng)過(guò)幾年來(lái)培訓(xùn)，我鎮(zhèn)也培養(yǎng)很多實(shí)踐性土專家，促進(jìn)和保障了我鎮(zhèn)獼猴桃管理技術(shù)傳播和發(fā)展。
冬剪是關(guān)乎一棵、一個(gè)園子獼猴桃明年產(chǎn)量和樹(shù)體健康生長(zhǎng)的重要措施。多天前就想通過(guò)微信公眾平臺(tái)來(lái)介紹獼猴桃冬剪知識(shí)，但總是覺(jué)得底氣不足，擔(dān)心少有過(guò)錯(cuò)語(yǔ)言會(huì)造成誤導(dǎo)現(xiàn)象。多夜來(lái)不斷拜讀老師們書籍和微信QQ等知識(shí)，現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)地域?qū)嶋H淺談獼猴桃1、2、3年后冬剪注意事項(xiàng)。因?yàn)槎羰莻€(gè)系統(tǒng)性技術(shù)，因?yàn)椴煌瑯?shù)形都有不同修剪技術(shù)要求，通過(guò)微信圖片不能做到詳論，只有實(shí)地實(shí)踐答疑解惑才能靈活掌握。有不足和疑惑可以通過(guò)微信電話交流，讓我們共同把每一項(xiàng)管理措施做好。讓我們的金蛋蛋茁壯成長(zhǎng)。
冬剪時(shí)間：我地域四季分明，24節(jié)氣表現(xiàn)明顯，一般在10月23日左右霜降，遇到冷空氣下降，獼猴桃葉片迅速落葉，隨著溫度逐步下降，樹(shù)體養(yǎng)分水分逐步回流積累到樹(shù)干和根系，逐漸進(jìn)入冬眠期。借鑒呂巖老師提出的落葉后7天（11月上旬）可以修剪的論斷，通過(guò)去年試驗(yàn)觀察，和冬至（12月3日）開(kāi)始修剪表現(xiàn)一致，我鎮(zhèn)地域可以在11月上旬開(kāi)始修剪。冬剪結(jié)束期在萌芽前一個(gè)月，我鎮(zhèn)一般在3月月底和4月初開(kāi)始萌芽，冬剪結(jié)束期可以定在2月下旬，就盡量結(jié)束冬剪。
第一年樹(shù)齡冬剪：
第一年生長(zhǎng)目的：1是以保苗為主，2是擴(kuò)葉促進(jìn)根系生長(zhǎng)，3是長(zhǎng)勢(shì)健壯者形成順直的一桿兩蔓架型。針對(duì)長(zhǎng)勢(shì)稍弱者，在5月份可以在0.5米左右通過(guò)主桿摘心，發(fā)出的多個(gè)枝條多次摘心形成良好樹(shù)冠，促進(jìn)根系和主桿生長(zhǎng)，為冬剪進(jìn)行低位短截打好基礎(chǔ)。從去年冬天11月中下旬或今年3月份成品苗定植，到現(xiàn)在生長(zhǎng)期7個(gè)月，因從苗子質(zhì)量、土壤改良、定植時(shí)生物菌和有機(jī)肥使用、植株摘心、水肥管理等諸多細(xì)節(jié)等原因，田間等管理細(xì)節(jié)原因，生長(zhǎng)的獼猴桃植株主干和兩蔓粗度不一，可以根據(jù)不同樹(shù)勢(shì)進(jìn)行修剪。因樹(shù)體要經(jīng)過(guò)嚴(yán)寒的冬天，在我鎮(zhèn)地域樹(shù)干會(huì)有凍害現(xiàn)象，建議不用樹(shù)干包覆保護(hù)，在冬前培土情況下，到明年春天3月上旬，天氣轉(zhuǎn)暖，把培的土去掉后，看樹(shù)干狀況再定修剪，有人問(wèn)那時(shí)正是傷流期，是否影響樹(shù)勢(shì)，因?yàn)榈谝荒旮递^少，樹(shù)干量小，三月上旬再行定芽定桿不會(huì)影響樹(shù)體正常生長(zhǎng)。西高村有多戶在今年經(jīng)歷了樹(shù)干凍害情況下，在三月上旬把土去掉后，進(jìn)行低位短截（在離地面以上10到20厘米左右選擇2到5個(gè)飽滿芽以上剪斷定芽），這是后話，以后詳論。1到2年樹(shù)齡如何培土保護(hù)過(guò)冬，前面已有詳論，不在闡述。
第一年樹(shù)稍弱樹(shù)培土過(guò)冬狀，可以在明春3月上旬去土后再根據(jù)情況進(jìn)行定芽定
桿。
到明春這種主桿主徑不足1厘米的可以去土后進(jìn)行低位短截
也可以地上0.5米左右在直徑1厘米處選擇飽滿芽處短截。這棵樹(shù)主桿不太直立，需要幫扶順直為好。
也可以在離主線以下20到30厘米左右，直徑1厘米處選擇順主線兩側(cè)上下對(duì)稱兩個(gè)飽滿芽處短截。兩個(gè)飽滿芽生長(zhǎng)后就是樹(shù)體的兩蔓。
可以在兩蔓上各選擇順主線方向各一個(gè)飽滿芽以上短截。在利用兩個(gè)飽滿芽重新形成兩個(gè)健壯順直的飽滿芽。
這是第一年書長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺標(biāo)準(zhǔn)一桿兩蔓樹(shù)體架狀，可以選留4到6條發(fā)育枝幫扶到鋼架線，1是起到穩(wěn)定樹(shù)體作用，二是擴(kuò)大葉面積，促進(jìn)擴(kuò)冠。第一年可以延長(zhǎng)到明春2月底3月上旬修剪處理也可。
第二年樹(shù)冬翦：
第二年樹(shù)形成順直的一桿兩蔓架型、擴(kuò)大樹(shù)冠，增加根系生長(zhǎng)為目的?？梢园凑詹煌瑯?shù)勢(shì)來(lái)進(jìn)行修剪，修剪時(shí)間可以按照開(kāi)始正常時(shí)間為準(zhǔn)，不要依第一年樹(shù)來(lái)修剪。
第二年樹(shù)通過(guò)春季定芽、定桿、定兩個(gè)主蔓等環(huán)節(jié)，一般形成一桿兩蔓8到14根發(fā)育枝，其中看發(fā)育枝條的飽滿芽程度可以斷定有沒(méi)有良好的結(jié)果母枝，一般采用兩側(cè)各留4到6根結(jié)果母枝，每棵樹(shù)保留8到12根結(jié)果母枝，結(jié)果母枝間距30厘米左右，間距盡量保持均勻分布，為明春選留的發(fā)育枝做好基礎(chǔ)。剪枝時(shí)依照枝條的粗度短截，一般在直徑0.8左右為準(zhǔn)短截。最外端芽眼向下為準(zhǔn)，短截后的枝條必須能幫扶在鋼絞線上。
注意事項(xiàng)：
1、兩蔓分叉到平行處禁止留枝條，應(yīng)該在萌芽后馬上去掉，因?yàn)樵撎幹l生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，影響兩蔓上其他枝條生長(zhǎng)。用以上新西蘭獼猴桃圖片參考。
2、有的兩蔓直徑在離主桿外延后不足1米的，在主徑一厘米處選擇一個(gè)向上芽眼進(jìn)行短截，再利用該芽眼生長(zhǎng)外延形成粗壯順直的主蔓。
第三年樹(shù)修剪
第三年以后的每年修剪都會(huì)進(jìn)入一個(gè)良性循環(huán)的時(shí)期，每年冬剪時(shí)都按照每年的修剪一樣的。管理好的樹(shù)可以良性循環(huán)管理30年到50年以上。
看上圖。30多年的樹(shù)，你能做到到嗎，我想必須做到。
三年樹(shù)冬翦注意事項(xiàng)：
首先我們先學(xué)習(xí)陜西呂巖老師的關(guān)于冬剪文章（摘自呂巖老師的多芽少枝文章）
“多芽少枝”修剪技術(shù)冬剪要求（枝芽有數(shù)，枝勢(shì)整齊）
1.結(jié)果母枝剪留枝量：無(wú)論品種、樹(shù)形、架形，以單株所占平方面積計(jì)算。如4米×2米行株距，單株面積4米×2米=8平方米，以此類推。實(shí)踐證明，冬剪每平方米留枝1.5-2.0個(gè)為最佳枝量。如果按行向距離折算結(jié)果母枝剪留數(shù)量，一般每米要求保留3個(gè)結(jié)果母枝為宜。萌芽率在65%左右無(wú)霜凍倒春寒地區(qū)，每平方米冬剪留枝1.5個(gè)。萌芽率在55%左右有晚霜地區(qū)，每平方米留枝2.0個(gè)。
（新西蘭獼猴桃果園修剪綁枝后的效果）
2.結(jié)果母枝剪留芽量：?jiǎn)我唤Y(jié)果母枝留芽量，取決于行株距（栽植密度）和枝勢(shì)（樹(shù)勢(shì)）。一般中華系芽間距平均10厘米，要求留枝長(zhǎng)度達(dá)到行距一半，如4米行距一半為2米，留芽量則為18-20個(gè)（飽滿芽），甚至更多。美味系芽間距13-15厘米，留枝長(zhǎng)度2米，則留芽13-15芽（飽滿芽）。
3.結(jié)果母枝枝勢(shì)要求：強(qiáng)調(diào)剪留中庸枝，粗度1-1.5厘米左右粗細(xì)，避免2.0厘米以上虛旺徒長(zhǎng)枝和1.0厘米粗度以下細(xì)弱枝，保持剪留結(jié)果母枝粗度接近，枝勢(shì)一致。
4.單位面積果芽數(shù)量： 每平方米冬剪后以品系、品種、行株距、樹(shù)勢(shì)等為參考標(biāo)準(zhǔn)，留芽數(shù)量在250-350個(gè)為宜。
六．“多芽少枝”修剪技術(shù)冬剪步驟（修剪有序，剪法不一）
1.一縮：對(duì)于一干兩蔓或一干一蔓樹(shù)形，以主蔓為中心位置，沿主蔓兩側(cè)20-25厘米以外枝組全部疏除，所留更新枝集中在主蔓兩側(cè)（或主蔓上）。
2.二截：按行距和單枝留芽量確定結(jié)果母枝（更新枝）剪梢位置和長(zhǎng)度進(jìn)行剪截，結(jié)果母枝剪口粗度和內(nèi)膛細(xì)弱補(bǔ)空枝均要求在0.8厘米左右剪截為宜。
3.三去枝：對(duì)樹(shù)冠內(nèi)膛部及主蔓（上）周圍徒長(zhǎng)枝，內(nèi)膛和主蔓周圍衰弱枝和結(jié)果母枝上分叉枝進(jìn)行疏剪去除。單干傘形按單株所占平方面積剪留結(jié)果母枝數(shù)量。一干一蔓或一干兩蔓樹(shù)形除了按照單株所占平方面積算出剪留結(jié)果母枝數(shù)量外，還要嚴(yán)格按照奇偶各一邊，間距30厘米左右進(jìn)行結(jié)果母枝等距離穿錯(cuò)排列。
我們?cè)儆脠D片細(xì)說(shuō)
1、選準(zhǔn)一棵樹(shù)，在樹(shù)下遠(yuǎn)看近看就可以看出樹(shù)形是否規(guī)范和夏天夏翦摘心等細(xì)節(jié)做得是否到位。如果按照重視夏翦，冬翦為輔的原則來(lái)管理，冬翦是一個(gè)非常輕松愉快地工作。相反肯定會(huì)費(fèi)工費(fèi)時(shí)勞心勞力的。
2、修剪前必須認(rèn)清什么是當(dāng)年的結(jié)果母枝、當(dāng)年的發(fā)育枝（明年的結(jié)果母枝）、夏秋枝（根據(jù)飽滿芽的程度來(lái)決定是否選留）。
上圖是花芽飽滿的枝條，明春必會(huì)花蕾朵朵。
上圖是6至7月長(zhǎng)出的枝條，芽眼扁扁。一般是在夏翦忽視了沒(méi)有及時(shí)抹芽的情況下生長(zhǎng)的。這種枝條基本沒(méi)有花芽。剪枝時(shí)必須剪掉。
這個(gè)圖片剪刀往左的枝條就是當(dāng)年的結(jié)果母枝，必須剪掉。剪刀上面的是良好的結(jié)果母枝，可以根據(jù)枝條分布情況選留。
下面依一棵樹(shù)為例進(jìn)行修剪
以這棵樹(shù)為例，首先看好兩蔓交叉處，這是去年沒(méi)有抹芽留下的4根結(jié)果母枝。必須去掉。
剪掉后形成中間良好的采光區(qū)，到明年春天出來(lái)葉芽后馬上抹掉。
首先進(jìn)行呂巖老師提出的一縮：對(duì)于單干傘狀樹(shù)形，以主干為中心，距主干40-50厘米（二道鐵絲）以外全部縮截。對(duì)于一干兩蔓或一干一蔓樹(shù)形，以主蔓為中心位置，沿主蔓兩側(cè)20-25厘米以外枝組全部疏除，所留更新枝集中在主蔓兩側(cè)（或主蔓上）。
再是呂巖老師提出的二截：按行距和單枝留芽量確定結(jié)果母枝（更新枝）剪梢位置和長(zhǎng)度進(jìn)行剪截，結(jié)果母枝剪口粗度和內(nèi)膛細(xì)弱補(bǔ)空枝均要求在0.8厘米左右剪截為宜。
最后是呂巖老師提出的三去枝：對(duì)樹(shù)冠內(nèi)膛部及主蔓（上）周圍徒長(zhǎng)枝，內(nèi)膛和主蔓周圍衰弱枝和結(jié)果母枝上分叉枝進(jìn)行疏剪去除，一干一蔓或一干兩蔓樹(shù)形除了按照單株所占平方面積算出剪留結(jié)果母枝數(shù)量外，還要嚴(yán)格按照奇偶各一邊，間距30厘米左右進(jìn)行結(jié)果母枝等距離穿錯(cuò)排列。
該圖片是用幫枝卡綁枝后的實(shí)景圖，因?yàn)槠洫?dú)特的寒冷氣候，為了避免在幫扶擰枝條后皮層和木質(zhì)部發(fā)生凍害及冬末春初雪化水凍害發(fā)生，建議在萌芽前計(jì)3月上旬進(jìn)行幫扶最為科學(xué)。
最后讓我們?cè)傩蕾p一下陜西呂巖老師論語(yǔ)，來(lái)指導(dǎo)增強(qiáng)我們科學(xué)發(fā)展獼猴桃的堅(jiān)強(qiáng)信心。
七．“多芽少枝”修剪技術(shù)樹(shù)體反應(yīng)（修剪表現(xiàn)，綜合優(yōu)勢(shì)）
1.系統(tǒng)化考量：冬剪是夏剪的延續(xù)，夏剪是冬剪的基礎(chǔ)，二者互為影響，不可分割?！岸嘌可僦Α奔夹g(shù)，無(wú)論從夏季結(jié)果母枝的培養(yǎng)，結(jié)果母枝的位置選擇，結(jié)果母枝功能的設(shè)計(jì)，還是從冬季結(jié)果母枝數(shù)量的確定，徒長(zhǎng)性結(jié)果母枝枝勢(shì)轉(zhuǎn)換，結(jié)果母枝結(jié)果性能控制，無(wú)不體現(xiàn)時(shí)間和空間的連續(xù)性，個(gè)體和整體的協(xié)調(diào)性 。
2.人性化管理：重點(diǎn)是限產(chǎn)提質(zhì)，而且是預(yù)先性超前性進(jìn)行產(chǎn)量控制，在抹芽和疏蕾基礎(chǔ)上，疏果不在“多芽少枝”技術(shù)體系體現(xiàn)，和現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)形成鮮明對(duì)比，彰顯長(zhǎng)樹(shù)結(jié)果平衡關(guān)系，對(duì)樹(shù)體經(jīng)濟(jì)壽命的延續(xù)，抗性的提高，果品質(zhì)量保障作用顯著。
3.簡(jiǎn)約化操作：把夏季修剪按照“多芽少枝”修剪技術(shù)要求，只用一個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行樹(shù)上操作，便基本掌握要領(lǐng)，冬剪任何沒(méi)有管理經(jīng)驗(yàn)的人都可進(jìn)行，因?yàn)槿~落后架面枝條需要剪除的和需要保留的一目了然。
4.明晰化定位：一個(gè)結(jié)果樹(shù)體，就是一個(gè)組織，一個(gè)團(tuán)體，一個(gè)單位。只有明確的職責(zé)分工，清晰的從屬關(guān)系，合理的角色配置，才會(huì)各司其職，各盡所能，和諧相處，合作共贏?！岸嘌可僦Α毙藜艏夹g(shù)，強(qiáng)調(diào)架面每個(gè)枝條的性質(zhì)和功能，體現(xiàn)枝條的價(jià)值和作用。該結(jié)果的枝主攻產(chǎn)量，用于培養(yǎng)下年結(jié)果母枝的枝傾斜養(yǎng)樹(shù)，承擔(dān)眼前（當(dāng)年產(chǎn)量）的全力以赴，兼顧長(zhǎng)遠(yuǎn)（翌年更新枝）的蓄勢(shì)待發(fā)。
5.藝術(shù)化表現(xiàn)：果樹(shù)栽培本是園藝學(xué)范疇的內(nèi)容，但是在國(guó)內(nèi)，由于國(guó)情和傳統(tǒng)文化影響，我們的果樹(shù)栽培基本體現(xiàn)的是實(shí)用功能，就是強(qiáng)調(diào)產(chǎn)量和效益，往往欲速不達(dá)?！岸嘌可僦Α毙藜艏夹g(shù)，追求和表現(xiàn)的以實(shí)用為主，體現(xiàn)高產(chǎn)高效優(yōu)質(zhì)的同時(shí)，未敢忘卻園林藝術(shù)的自然和生態(tài)美的成分展示。這是基于樹(shù)冠所有枝條恰到好處的處理，層次分明的排列，健壯一致的長(zhǎng)勢(shì)，由此衍生的碩果累累的悅目，美由心生。
八．“多芽少枝”修剪技術(shù)應(yīng)用條件（技物配套，規(guī)范管理）
1.夯實(shí)基礎(chǔ)：再好的修剪技術(shù)，需要有良好地樹(shù)體實(shí)現(xiàn)和表現(xiàn)，培養(yǎng)健壯樹(shù)勢(shì)是“多芽少枝”修剪技術(shù)的前提。土壤改良，肥料供給，水分管理，授粉保障，植保護(hù)航，缺一不可。
2.精細(xì)管理：精細(xì)化管理并不是需要投入過(guò)多的精力和體力，而是抓重點(diǎn)，抓要害，抓細(xì)節(jié)。一旦技術(shù)在手，游刃有余，管理就會(huì)從必然王國(guó)進(jìn)入自由王國(guó)。
3.成齡大樹(shù)：“多芽少枝”修剪技術(shù)適宜成齡掛果樹(shù)。美味系5年以上大樹(shù)，中華系4年以上大樹(shù)。
4.適度規(guī)模：農(nóng)戶自種，家庭農(nóng)場(chǎng)，種植規(guī)模與勞動(dòng)力匹配，勞動(dòng)力有做務(wù)基礎(chǔ)和培訓(xùn)條件，“多芽少枝”修剪技術(shù)才會(huì)發(fā)揮應(yīng)有的效應(yīng)。
呂巖老師的力作還行吧，簡(jiǎn)明扼要，藝術(shù)易懂。
我相信只要大家 通過(guò)科學(xué)管理，肯定會(huì)提高品質(zhì)，穩(wěn)定產(chǎn)量，增加效益的。只要做到精細(xì)化管理，肯定會(huì)做到下面兩組圖片的效果
這是一桿向兩蔓過(guò)度（第一年向第二年?duì)睿?/p>
第二年向第三年過(guò)度。也是是一桿兩蔓向一桿兩蔓12根結(jié)果母枝生長(zhǎng)過(guò)程。大家看好了，12根結(jié)果母枝之間的一個(gè)葉芽的地方，生長(zhǎng)成為當(dāng)年不結(jié)果的發(fā)育枝（明年的結(jié)果母枝）。到冬剪時(shí)把結(jié)果母枝在主蔓處剪留母蔓座，再在母蔓座上長(zhǎng)出良好的發(fā)育枝（明年的結(jié)果母枝）。年復(fù)一年，年年良性循環(huán)，這就是我們所期盼的標(biāo)準(zhǔn)化架型。
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本文所有配圖為蒲江獼猴桃基地冬季修剪現(xiàn)場(chǎng)照片。
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